Créatrice d’accessoires en tissus, Sandrine est récemment arrivée dans le métier. Elle a choisi la couture pour financer les soins de son fils handicapé. Au départ, à temps partiel, la couture est aujourd’hui son activité principale. Les produits sont confectionnés à la main, à Grézieux-le-Fromental dans la Loire. Les tissus utilisés sont certifiés coton bio ou Oekotex (traitement sans produits chimiques). Les accessoires proposés nous accompagnent dans l’aventure du zéro déchet (lingettes lavables, charlottes pour plat, pochettes savon, sopalin lavables…)

Couple dans la vie comme au travail, Mathilde et David ont créé la marque NüMorning pour « ré-enchanter le quotidien du plus grand nombre en donnant de la puissance au moment le plus déterminant de la journée : le matin ! ». Installé dans l’ouest lyonnais, leur atelier est le lieu de création et de fabrication de délicieuses recettes de granola, muesli et porridge bio. Leur priorité est l’apport nutritif des ingrédients pour un petit-déjeuner sain, sans sucre raffiné. Les matières premières sont bio et issus d’une démarche éco-responsable.

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Les cafés Dagobert torréfient de manière artisanale des cafés 100% biologiques et équitables produits dans la tradition et le respect de l’environnement depuis 2001. Situés dans l’Ain, à Saint-Olive, l’entreprise est indépendante et ne travaille qu’avec des magasins bio. Cette aventure familiale et amicale fonctionne grâce à une équipe de onze personnes.

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Installée au cœur des Monts du Lyonnais, Elise fabrique ses savons tout en rénovant la petite ferme qu’elle a choisie pour sa famille, en pleine nature. Certifiée Nature&Progrès depuis octobre 2020, la savonnerie propose des savons bio en accord avec les valeurs de la créatrice.

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Implantée sur le site d’une ancienne brasserie dont l’origine remonte à la fin du XIXe siècle, la Brasserie Stéphanoise est née de l’association de passionnés de la bière. Certifiés Agriculture Biologique, les bières sont principalement produites à partir de malt ardéchois et belge et de houblons alsaciens. Que ce soit pour sa distribution et ses approvisionnements, la brasserie a choisi de travailler en circuit court avec les acteurs locaux.

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Sylviane Pitiot est agricultrice à Saint-Paul-en Jarez. Passionnée par son travail, elle propose de la farine T80 bio issue de blés anciens en semences paysannes. Le blé est transformé en farine, sur meule de pierre, directement sur la ferme. Un circuit court et local.

Dans un objectif d’autonomie alimentaire pour nourrir ses volailles, Fédéric Faucon, cultive des céréales en semences paysannes à Saint-Romain-en-Jarez. Le sarrasin est utilisé dans la rotation des cultures et permet de nourrir les abeilles en fin d’été par ses fleurs, et les volailles par ses graines. Une partie est également transformée en farine sur meule de pierre. Le colza et le tournesol permettent la production d’huiles, première pression à froid, en conversion bio. Les produits de la ruche sont également confectionnés sur la ferme ainsi que des bières au miel.

Créer du lien, favoriser l’insertion, participer à la préservation des milieux naturels et au respect des individus dans le travail, tels sont les engagements de Sol à Sol contribuant à donner au commerce un visage humain. Ils sont le fruit de rencontres et de partenariats empreints de valeurs partagées. En amont, Beatriz Paixao et Nadine Perreaut choisissent les producteurs-fournisseurs en regard de l’assurance d’une rémunération juste et des projets de développement social. Acheminées par bateau, les plantes sont conditionnées par l’Esat Saint Jean à Marseille, atelier favorisant l’emploi de personnes fragilisées ou handicapées.

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Savonnerie installée à Grenoble, Nous le Savons propose des savons et produits cosmétiques 100% fabrication française, certifiés Nature et Progrès. Dans une volonté d’engagement à la fois social et environnemental, elle sélectionne les matières premières chez des producteurs du territoire en agriculture biologique, travaille avec un Atelier d’Insertion par le Travail, collecte les contenants en verre auprès des revendeurs pour le réemploi… Nous le Savons, des produits engagés ! (Déodorant et Liniment flacon et vrac au camion).

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A la naissance de ses jumeaux, Céline Fishelson décide de quitter le monde de la communication pour se consacrer à la couture dans le sud de l’Ardèche. Pendant plusieurs années, elle conçoit et fabrique des vêtements haut de gamme pour femmes et enfants. Sensible à l’écologie, elle cherche un moyen de valoriser ses chutes de tissu. C’est un ainsi que nait Wash, spécialiste de la serviette hygiénique lavable.

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Valérie et Pierre-Jean sont producteurs de plantes aromatiques et médicinales dans le respect des labels Agriculture Biologique et Syndicat des Simples. Installés à Jonzieux (42), leur ferme accueille de nombreuses activités : ferme pédagogique, parcours botanique, goûters à la ferme, stages culinaires, accueille de groupes pour divers évènements.

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Dans son atelier de La Grand-Croix, Kathy confectionne de délicieux biscuits à partir d’ingrédients 100% Bio, sans additif, ni conservateur. Ingénieure de formation, elle travaille douze ans dans la grande distribution comme responsable d’atelier Boulangerie-Pâtisserie avant de se lancer en solo pour notre plus grand plaisir !

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Située aux pieds des Pyrénées à Saint-Girons, L’Oie Gourmande confectionne des biscuits pour tous les goûts depuis 2012. Au départ à deux puis aujourd’hui à sept, avec six associés en SCOP, « Les Ateliers de la Liberté » ont vu le jour, regroupant divers projets et structures : L’Oie Gourmande ainsi qu’un salon de thé magasin doublé d’un tiers lieu. Engagés dans le développement durable, la biscuiterie est certifiée Agriculture Biologique et Nature et Progrès. Les biscuits que je sélectionne pour vous sont confectionnés à partir de farines pauvres en gluten (petit et grand épeautre, avoine) et sans gluten (sarrasin, sorgho), de beurre de baratte ou d’huile végétale.

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Pascal Poncet, transforme des céréales de la région et de Bourgogne en farines de différentes moutures. Chaque année, il passe 600 tonnes de céréales bio sur les meules de pierre du moulin de La Gimond.

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Couturière à Chamboeuf, Laetitia confectionne des accessoires en tissu pour accompagner le zéro déchet au quotidien. Un travail soigné et toujours de nouvelles idées colorées pour accompagner notre quotidien !

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Sandrine Boireaud est installée à Chaussan, dans le Coteaux du Lyonnais. En Gaec avec son compagnon à 650m d’altitude, elle cultive les plantes médicinales alors que lui est spécialiste des légumes. Elle propose une gamme diversifiée d’une trentaine de plantes en tisanes simples, composées et aromates. Ces produits sont certifiés Agriculture Biologique.

Installé en Ardèche, à Silhac à l’ouest de Valence, Vincent possède 2 ha de châtaigneraies. Sa production est labellisée AOP châtaigne d’Ardèche et en conversion bio jusqu’en 2024. Il valorise une partie de sa récolte en diverses transformations (châtaignes au naturel, crème de marrons, farine).

L’autre partie de son activité est dédiée aux abeilles, entre 100 et 150 ruches à son actif, desquelles il extraira miels, pollens, propolis et cire, labellisés bio depuis 2022.  Une production très locale puisqu’il déplace ses ruches au maximum de 60 km.

Son credo : une agriculture raisonnée et raisonnable où la sobriété prévaut à la rentabilité. L’autonomie dans un maximum de tâches (élevage des reines, élagage, greffage des arbres) lui permet d’assurer l’équilibre de son exploitation.

Une histoire de famille…

A l’origine, nous sommes producteurs d’huiles d’olive avec notre famille dans la vallée du Douro au Portugal. Notre volonté a été de reprendre ces oliveraies et de valoriser nos huiles autour de Lyon, où nous avons grandi. C’est pourquoi nous avons créé la marque Olival d’Ouro dès la fin de nos études (disponible en vrac et bouteille au camion).

…Et de producteurs engagés

Terre de Sens est le fruit de nos rencontres et de notre envie de mutualiser nos efforts, afin d’en faire plus pour l’environnement. En plus de notre production, Terre de Sens valorise les huiles et autres productions qui partagent les mêmes valeurs d’artisanat et de qualité. Nous sourçons des productions en France, au Portugal, en Espagne, en Italie et en Grèce.

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« Simple, naturel et efficace ». La marque Endro est née de la volonté de proposer des produits cosmétiques sains et efficaces, sans emballage plastique. Choqués par la pollution plastique dans certains endroits du monde et soucieux de leur santé et de celle de leur entourage, à 25 ans, Marion et Boris décident de dire adieu au plastique et aux ingrédients superflus dans les soins et produits d’hygiène du quotidien en créant leur marque. En breton, Endro signifie d’ailleurs « environnement », « nature », un clin d’œil à cette jolie Bretagne.

Leurs engagements : produits 100% d’origine naturelle, vegan,  fabriqués en Bretagne dans des bocaux en verre consignés.

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« Manger bio, oui. Renoncer aux plaisirs gourmands ? Jamais ! »

Petite entreprise artisanale situé sur l’Ecosite de Eurre en Biovallée dans la Drôme, Happy Hours imagine, développe et fabrique à la commande des recettes originales de produits bio, produits vegan et crudivores. Leur cœur de métier : artisan torréfacteur et fabricant de mélanges de fruits secs, fruits à coque et noix nobles, torréfaction, caramélisation au miel, enrobage au chocolat, dragéification.

Vous trouverez au camion les délicieuses amandes sésame miel, cajou coco miel, noisettes chocoblanc et bonbon cœur aux fruits. Des mélanges de graines prêts à embellir vos salades sont également disponibles.

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